מאפינס בננה גזר

מצרכים

• יוגורט פרו1 קופסה (116 קלוריות)
• אבקת חלבון1 סקופ
• ביצים שלמות2 יחידות
• חלבוני ביצה2 יחידות
• גזר בינוני3 יחידות מגורדות דק
• בננה בשלה1 יחידה מעוכה
• דבש30 גרם
• שיבולת שועל טחונה60 גרם
• קינמון1 כפית
• אבקת אפייה0.5 שקית
• תמצית ונילכמה טיפות

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל-180 מעלות
2. מערבבים בקערה את הבננה המעוכה, היוגורט, הביצים השלמות, חלבוני הביצה, הדבש ותמצית הוניל עד תערובת אחידה
3. מוסיפים את אבקת החלבון, השיבולת הטחונה, הקינמון ואבקת האפייה ומערבבים היטב
4. מוסיפים את הגזר המגורד ומערבבים עד פיזור אחיד
5. מחלקים את התערובת ל-12 תבניות מאפינס
6. אופים במשך 20-25 דקות עד שהמאפינס יציבים וקיסם יוצא יבש
7. מצננים לפני הגשה

טיפים

• ניתן להכין את התערובת יום קודם ולשמור בקירור, לאפות למחרת ישירות.
• המאפינס נשמרים בקופסה אטומה במקרר עד כמה ימים.
• ניתן להקפיא את המאפינס לאחר הצינון ולחמם בתנור לפי הצורך.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין מאפינס בננה גזר?

בערך 45 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־12 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להחליף את אבקת החלבון במשהו אחר?

ניתן להשמיט את אבקת החלבון ולהוסיף במקומה כמות שווה של שיבולת שועל טחונה, אך זה ישנה את פרופיל החלבון.

איך יודעים שהמאפינס מוכנים?

המאפינס מוכנים כשהם יציבים למגע וקיסם שמכניסים למרכז יוצא יבש לגמרי.

עוד עוגות