בייגל קמח כוסמין עשיר בחלבון

מצרכים

• קמח כוסמין מלא1.25 כוס
• גבינה לבנה 5%1 גביע
• אבקת אפייה0.5 שקית
• מלחלפי הטעם
• ביצה1 יחידה
• שומשוםלפי הטעם

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
2. מערבבים יחד קמח כוסמין, גבינה לבנה, אבקת אפייה ומלח.
3. לשים את הבצק קצת עם הידיים עד לקבלת בצק אחיד.
4. מחלקים את הבצק ל-5 חתיכות שוות ומעצבים כל אחת לצורת בייגל.
5. מורחים ביצה טרופה על גבי הבייגלים ומפזרים שומשום.
6. מכניסים לתנור שחומם מראש ואופים כ-30 עד 40 דקות, עד שהבייגלים תופחים ומשחימים.

טיפים

• לשמירה: מאחסנים בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד יום, או במקרר עד כמה ימים.
• ניתן להחליף גבינה לבנה 5% בגבינת קוטג' תוך שמירה על אותו סוג כשרות חלבי.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין בייגל כוסמין עם גבינה לבנה?

בערך 50 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־5 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

אפשר להקפיא את הבייגלים לאחר האפייה?

אפשר להקפיא לאחר שהתקררו לחלוטין. מפשירים בטמפרטורת החדר או מחממים בתנור לפני ההגשה.

אפשר להוסיף תוספות לבצק?

ניתן לפזר זרעים שונים על הבייגלים לפני האפייה, כמו שומשום שמופיע במתכון, או להחליף בזרעי פרג.

עוד לחמים ולחמניות