עוגיות שיבולת שועל מושלמות

מצרכים

• שיבולת שועל2 כוסות
• קמח1 כוס
• סוכר0.5 כוס
• חמאה או שמן קוקוס100 גרם
• ביצה1 יחידה
• אבקת אפייה1 כפית
• תמצית וניל1 כפית
• מלחלפי טעם

אופן ההכנה

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות.
2. מערבבים בקערה את שיבולת השועל, הקמח, הסוכר, אבקת האפייה והמלח.
3. מוסיפים את החמאה הרכה או שמן הקוקוס, הביצה ותמצית הוניל ומערבבים לעיסה אחידה.
4. מגלגלים כדורים קטנים מהעיסה ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
5. משטחים מעט כל כדור בעזרת כף או כף היד.
6. אופים כ-12 עד 15 דקות עד שהעוגיות מזהיבות.
7. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר לפני ההגשה.

טיפים

• ניתן להחליף חמאה בשמן קוקוס ולשמור על אותו משקל של 100 גרם.
• שומרים את העוגיות בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר לאחר שהתקררו לחלוטין.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין עוגיות שיבולת שועל?

בערך 30 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־20 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להקפיא את העוגיות לאחר האפייה?

ניתן להקפיא את העוגיות לאחר שהתקררו לחלוטין. מוציאים מהמקפיא ומניחים להפשרה בטמפרטורת החדר לפני ההגשה.

כיצד משיגים מרקם פריך יותר?

משטחים את הכדורים דק יותר לפני האפייה ואופים עד הצד העליון של הטווח, כ־15 דקות בחום 180 מעלות.

עוד עוגיות