עוגיות שוקולד צ'יפס בריאות עם קמח כוסמין

מצרכים

• סירופ מייפל0.33 כוס
• חמאת שקדים0.33 כוס
• שמן זית2 כפות
• תמצית וניל1 כפית
• קמח כוסמין1 כוס
• סודה לשתייה0.5 כפית
• מלח גסקורט
• מטבעות שוקולד מריר לפחות 70%חופן

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל-175 מעלות.
2. מערבבים בקערה את המייפל, חמאת השקדים, שמן הזית והווניל עד לתערובת אחידה.
3. מוסיפים קמח כוסמין, סודה לשתייה ומלח, ומערבבים עד שהקמח כמעט נטמע.
4. מוסיפים את מטבעות השוקולד ולשים עד שהקמח נטמע לחלוטין והשוקולד מפוזר בבצק.
5. יוצרים כדורים קטנים בגודל כדור פינג פונג ומסדרים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
6. משטחים כל כדור קלות עם תחתית כוס.
7. אופים כ-10 דקות.
8. מוציאים מהתנור ומניחים לעוגיות להתקרר ולהתייצב מספר דקות לפני האכילה.

טיפים

• ניתן להחליף חמאת שקדים בחמאת בוטנים פרווה לתוצאה דומה.
• העוגיות מתייצבות לאחר הצינון ולכן כדאי לא לאכול אותן מיד מהתנור.
• ניתן להקפיא את כדורי הבצק לפני האפייה ולאפות לפי הצורך.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין עוגיות שוקולד צ'יפס כוסמין?

בערך 20 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־12 מנות.

האם המתכון פרווה?

לפי רשימת המצרכים המתכון פרווה: אין בו בשר ואין בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

איך יודעים שהעוגיות מוכנות אם הן נראות רכות בתנור?

העוגיות מתייצבות בזמן הצינון. מספיק לאפות כ־10 דקות ואז להניח להן להתקרר מספר דקות מחוץ לתנור.

כמה זמן ניתן לשמור את העוגיות ואיך?

המתכון אינו מפרט זמן אחסון מומלץ. מומלץ לשמור בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר.

עוד עוגיות