עוגיות פיצוחים ללא גלוטן

מצרכים

• גרעיני דלעת0.33 כוס
• גרעיני חמנייה0.33 כוס
• שקדים פרוסים0.33 כוס
• פקאנים שבורים גס0.33 כוס
• שומשום0.25 כוס
• זרעי צ'יה2 כפות
• שיבולת שועל דקה0.33 כוס
• ביצה1 יחידה
• סירופ מייפל טבעי3 כפות
• שמן קוקוס נוזלי2 כפות

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
2. מערבבים את כל המרכיבים יחד בקערה עד לתערובת אחידה.
3. יוצרים מהתערובת עוגיות שטוחות ומניחים אותן על התבנית המרופדת.
4. אופים בתנור למשך 12 דקות בדיוק.
5. מוציאים מהתנור ומצננים היטב לפני ההגשה.

טיפים

• מצננים את העוגיות לחלוטין על התבנית לפני שמרימים אותן, כדי שלא יתפרקו.
• ניתן לשמור את העוגיות בקופסה אטומה בטמפרטורת חדר עד מספר ימים.
• ניתן להחליף את הפקאנים באגוזי מלך שבורים גס ולשמור על אותו סוג כשרות.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין עוגיות פיצוחים ללא גלוטן?

בערך 20 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־12 מנות.

האם המתכון פרווה?

לפי רשימת המצרכים המתכון פרווה: אין בו בשר ואין בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

איך יודעים שהעוגיות מוכנות אחרי ב־12 דקות, אם הן עדיין נראות רכות?

העוגיות מתייצבות רק לאחר הצינון. חשוב להוציאן מהתנור בדיוק אחרי 12 דקות ולהמתין עד שיתקררו לחלוטין לפני ההגשה.

האם אפשר להקפיא את העוגיות?

ניתן להקפיא את העוגיות לאחר שהתקררו לחלוטין. מאחסנים בשכבות עם נייר אפייה ביניהן בכלי אטום.

עוד עוגיות