עוגת ביסקוויטים בטעם אלפחורס

מצרכים

• חלב לטבילת הביסקוויטים0.5 כוס
• ביסקוויטים250 גרם
• שמנת מתוקה500 גרם
• גבינת שמנת100 גרם
• אינסטנט פודינג וניל1 חבילה
• חלב לקרם1 כוס
• ריבת חלב340 גרם
• קוקוס טחון0.25 כוס

אופן ההכנה

1. במיקסר מקציפים את כל מרכיבי הקרם, שמנת מתוקה, גבינת שמנת, אינסטנט פודינג וניל וחלב, עד לקבלת קרם אחיד.
2. שופכים חצי כוס חלב לקערה קטנה וטובלים בו את הביסקוויטים.
3. מסדרים את הביסקוויטים בשכבה אחידה בתבנית בגודל 20x30 ס"מ.
4. שמים מחצית מהקרם מעל הביסקוויטים ומשטחים לשכבה אחידה.
5. שמים את ריבת החלב בשקית זילוף ומזלפים מחצית ממנה מעל הקרם בשכבה אחידה.
6. מפזרים מחצית מהקוקוס מעל ריבת החלב.
7. מסדרים שכבה נוספת של ביסקוויטים טבולים בחלב.
8. מורחים את יתרת הקרם מעל הביסקוויטים ומשטחים.
9. מזלפים את יתרת ריבת החלב מעל הקרם ומפזרים את יתרת הקוקוס.
10. מכניסים למקרר ללילה שלם להתייצבות.
11. חותכים לחתיכות ומגישים.

טיפים

• אפשר להכין את העוגה יום מראש, היא מתייצבת טוב יותר ככל שעומדת יותר זמן במקרר.
• כדי לזלף את ריבת החלב בקלות, מומלץ לחמם אותה מעט לפני שמכניסים לשקית זילוף.
• שומרים את העוגה מכוסה במקרר עד להגשה.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין עוגת ביסקוויטים אלפחורס?

בערך 30 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־12 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

איך יודעים שהקרם מוכן להרכבה?

מקציפים את השמנת המתוקה, גבינת השמנת, הפודינג והחלב במיקסר עד לקבלת קרם אחיד ויציב.

כמה זמן הביסקוויט צריך להיות טבול בחלב?

טובלים את הביסקוויטים בחצי כוס החלב בטבילה קצרה כך שיספגו מעט נוזל אך לא יתרככו לגמרי.

עוד עוגות